居酒屋

コース

【3500円コース★宴会︕】

リーズナブルに上ルをお愉しみいただけるコースです!
名物のお刺身、蒸しおでんあり★日本酒も季節のお酒含む約30種からお選び頂けます★
★サワーハイボール30種も飲み放題!+200円で生ビールも飲み放題に出来ます★☆

【コースの内容】

酢もつ

国産の豚の胃袋。絶妙な茹で加減でコリコリ食感が美味しい!上ルの密かな人気メニューです!

12品目の野菜サラダ 自家製野菜ドレッシング

大好評の自家製野菜たっぷりドレッシングで美味しくお野菜を食べられます★

12種野菜サラダ

⼤好評の⾃家製野菜たっぷりドレッシングで美味しくお野菜を⾷べられます★

鮮魚お造り3種盛り

産地直送の新鮮なお魚を当日のイチオシで盛り合わせます!

上ルの唐揚げ

こだわりの唐揚げは、外はカリッと中はじゅわっと!
  間違いのない美味しさ!三五八に漬けて柔らかさアップ!

プレミアムラム串

アイスランド産のくさみ、癖のないラムを串焼きにしました!
クセがなさすぎるのでバルサミコソースでアクセントを!

春キャベツと⾙の蒸しおでん

 上ル名物蒸しおでん。春キャベツとその⽇の仕⼊れで産直の⾙を蒸しおでんに︕
 ⾙の出汁がキャベツに染み込んで間違いない美味しさ。

煮込み飯

創業以来継ぎ足しの煮込みをホクホクの白米に贅沢にぶっかけます!
かつおぶしと混ぜ合わせて召し上がれ!

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。アレルギー等ある場合は事前にご相談下さい!!


【4000円コース★⾼コスパ宴会︕

創業以来継ぎ⾜しの煮込み、お刺⾝盛り合わせ…上ルこだわりの料理をご⽤意︕
⽇本酒約30種と⽣ビール、サワーやハイボールなど約30種も付いた2時間飲み放題付き★
上ルの名物料理が堪能できる欲張り宴会コースです。

【コースの内容】

蛍烏賊と菜の花のおひたし

旬の蛍烏賊と菜の花は相性バッチリ︕素材の味もしっかり味わえる逸品です︕

⽣ハムとアボカドのテリー

塩味の強い⽣ハムをアボカドのまろやかさが包み込んでくれます︕

12種野菜サラダ

⼤好評の⾃家製野菜たっぷりドレッシングで美味しくお野菜を⾷べられます★

本⽇の鮮⿂お造り4種盛り

産地直送の鮮⿂をその⽇のおすすめで盛り合わせます︕

フグ⽩⼦のスモーキーホイル焼き

ホイルを開けた瞬間に⾹る燻製の匂いだけでお酒が飲めそう…︕
 ホクホクの⽩⼦はなかなか味わうことのできない幸福感︕

筍天ぷら ⼟佐あんかけ

サックサクの筍天ぷらにトロトロのあんかけ。  このハーモニーが絶妙です︕
最強のあんかけがここにある…︕

春キャベツと⾙の蒸しおでん

 上ル名物蒸しおでん。春キャベツとその⽇の仕⼊れで産直の⾙を蒸しおでんに︕
 ⾙の出汁がキャベツに染み込んで間違いない美味しさ。

桜鯛のお茶漬け

桜鯛のお出汁が美味しい︕〆にはぴったりのさっぱり茶漬︕


【4500円コース★⾼コスパ宴会︕

リッチなお料理がリーズナブルにお楽しみ頂けます♪
お酒も約30種の日本酒や生ビールサワーハイボール30種以上が飲み放題が2.5時間付いたお得なコースです★
産地直送のお刺身、上ルでしか食べられない蒸しおでんも網羅した、上ルを堪能できるコースとなっております♪

【コースの内容】

蛍烏賊と菜の花のおひたし

旬の蛍烏賊と菜の花は相性バッチリ︕素材の味もしっかり味わえる逸品です︕

⽣ハムとアボカドのテリーヌ

塩味の強い⽣ハムをアボカドのまろやかさが包み込んでくれます︕

1春キャベツクラムチャウダー

あまーい春キャベツに濃厚なチャウダーがマッチして、幸せな美味しさ!

お造り5点盛り

産地直送の新鮮な魚を、当日のイチオシで5種類ご用意致します。

フグ白子の天ぷら

白子の天ぷら、食べたことありますか?
 ホクホクの⽩⼦はなかなか味わうことのできない幸福感︕
サクサクの衣をかじると溢れ出るトロトロの白子は絶品です!お酒もススム!

八戸ホッキ貝の鉄砲和え

産地直送ホッキ貝を辛子味噌和えでぴりりと刺激のある逸品に仕上げました!

若竹蒸しおでん

 わかめとたけのこのむしおでん。普段入らないわかめの出汁が染み出したおでんはまた格別です!

桜鯛しゃぶしゃぶ

鯛のもっとも美味しい今だけの桜鯛のしゃぶしゃぶ!
栄養を貯め込み程よく脂ののった桜鯛、素材の味でお楽しみください!

春菜にゅうめん

旬の春のお野菜を使用した優しい味のにゅうめん
〆にぴったりのあっさりほっこりのお味です。

仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。アレルギー等ある場合は事前にご相談下さい!!


【5000円コース★⾼コスパ宴会︕

約30種の日本酒の中からお選び頂けます♪★もちろん生ビールも飲み放題♪
ゆったりと3時間日本酒と肴を楽しめます★予算の中でしっかり贅沢したい方用のコースです!

【コースの内容】

あん肝 土佐酢ジュレがけ

あん肝に味が染み込み過ぎず、あん肝自身の味と酸っぱ過ぎず爽やかなジュレが口の中で混ざり合うのが美味しい!

ムールクラムチャウダー椀

2種類の貝のいいとこ取りをしたスーパーハイブリットムール貝を使用しています!
日によって季節のお野菜やお魚も使用した旨味と栄養たっぷりのチャウダー椀です!

本日の御造り6点

あ青森の八戸や愛媛から直送の鮮魚をその日のオススメで盛り合わせにします!

寒ブリのレモンバター焼き

塩レモン×和食の相性ってじつは凄くいいんです!
数週間しっかり熟成させた特製の塩レモンは、えぐみもにがみもいっっっさいありません!!
一年の中でもっとも美味しいと言われるこの時期だけの寒ブリとも相性抜群!

フォアグラ串カツ トリュフソース

フォアグラを贅沢に串カツにしました!衣はサクッと、中は柔らか!
 フォアグラの食感がダイレクトにお楽しみいただけます!

ラムときのこのホイル焼き

アイスランド産の癖のないラムとエリンギをホイル焼きにして旨味をぎゅっっと閉じ込めました!
ホイルを開けた瞬間に広がる香りで幸せにします★

八戸真ダラの親子おでん

 八戸直送の真ダラと、とろとろクリーミーなタラ白子のおでんです。
出汁がたっぷり染み込んだアツアツの白子は寒い季節にはたまらない逸品です!

発酵もつ鍋

秘伝の下ごしらえをしたもつがぷりぷり!かむとじゅわーっと美味しさが広がります。
焦がし醤油のたれとも相性抜群!

〆のちゃんぽん

職人のこだわりが詰まった魂のちゃんぽん。

しっかりとコシのある麺からほんのりと小麦の香りが。


【6000円コース★⾼コスパ宴会︕

このコースだけ!なんと日本酒全80種が飲み放題★もちろん生ビールも飲み放題♪
ゆったりと3時間日本酒と肴を楽しめます★その日の仕入れた最高のもので創る特別なコースです!

【コースの内容】

サムライオイスター 牡蠣の為の日本酒と
赤穂産の旨味濃厚な牡蠣を、牡蠣専用の日本酒とペアリングで!
双方の美味しさを引き立てあう食材とお酒のマリアージュをお楽しみください!

本日の白子

タコ白子?ボラ白子?聞いたこと、食べたことありますか?
珍味!でもクセになる美味しさ!の白子をポン酢、醤油、すだちなど、その白子に合う薬味とご一緒に!

あんこうの共煮椀

あんこう好きにはたまらない!あんこうをあんこうの出汁で煮たあんこうづくし、
贅沢な逸品です!

御造り7点盛り

産地直送の新鮮な魚を、当日のイチオシで7種類ご用意致します。
上ルイチオシのエリザベスサーモンも…?

フォアグラ串カツ トリュフソース

フォアグラを贅沢に串カツにしました!衣はサクッと、中は柔らか!
 フォアグラの食感がダイレクトにお楽しみいただけます!

ラムと寒ブリの串焼き

ラムは流通量わずか1%!アイスランド産の癖のないラムを使用。
ラムが苦手なもお召し上がりいただけると思います★
寒ブリは一年で最も美味しいと言われる今だけの食材!  プレミアムな食材のプレミア串です★

モツ鍋orおまかせ鍋

 モツ鍋は秘伝の下ごしらえをしたもつがぷりぷり!かむとじゅわーっと美味しさが広がります。
おまかせ鍋は店長のおまかせと言う名のおすすめの食材とお味でお作りします。
絶対に美味しい鍋、作ります!

プレミア1%ラムの炙り

ラムの中でも流通が1%しかない、激レアのアイスランド産ラム!
ストレスレスな環境で育った&若いラムなので独特の臭みがありません。きっとびっくりします!
柔らかジューシーなので、頑張ってミディアムレアに焼き上げます!

貝たっぷりの蒸しおでん

 ムール貝、帆立、蜆、浅利などなど…その日の仕入れの貝をたっぷり入れちゃいます!

おでん出汁もこだわりが詰まってますが、更に貝のお出汁がたっぷり染み出してめちゃめちゃ美味しいおでんできます!
どんな貝が入っているかはお楽しみ★  

〆のちゃんぽん麺

 職人のこだわりが詰まった魂のちゃんぽん。

しっかりとコシのある麺からほんのりと小麦の香りが。